di Desiré Urso

Lors de notre dernière année de lycée nous avons eu l’opportunité de participer à un voyage scolaire, précisément une croisière; nous étions accompagnés du directeur de l’école Marcello Castellano et des professeurs Mirella Pellegrino, Luigi Colucci, Vincenzo Coppolino, Lorenzo Marrazzo et Gianfranco Palmariggi.

Notre voyage a duré sept jours ; nous sommes partis le 19 Avril à 5h45 de Brindisi, pour prendre le

bus qui nous a emmenés dans la zone portuaire de Naples; nous en sommes rentrés le 26 Avril.

Nous avons visité les villes de Naples, Civitavecchia, Gênes, Marseille, Barcelone et Cagliari.

Dans les différentes villes nous avons eu l’occasion de visiter les lieux es plus renommés tels que

la Piazza Plebiscito à Naples, l’Aquarium de Gênes, la cathédrale de Marseille, la Sagrada Famìlia à

Barcelone et les villages les plus communs et cachés de Cagliari et Civitacchia, pleins de petits

commerces et restaurants typiques.

 

Au cours de l’avant-dernière journée de notre séjour sur la croisière, les chefs de cuisine et les

serveurs nous ont accompagnés dans l’une de leurs salles de restaurant et dans leur cuisine

principale, où ils préparent chaque jour des repas pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le

dîner. Nous avons remarqué à quel point l’organisation et la collaboration entre tous les

services sont les principales clés de la fonctionnalité d’une structure qui traite avec près de

6 500 personnes par jour.

Plus important encore, c’était excitant de voir l’inclusion de multiples cultures et races dans tout le

personnel de croisière, y compris les serveurs, les chefs, les barmen, les nettoyeurs et les artistes ;

pour la c ommunication, nous avons remarqué l’importance de connaître au moins une langue

étrangère, comme l’anglais ou le français.